- Год выхода: 2011
- Страна: США
- Жанр: Фильм, Документалки
- Режиссер: Дэвид Гелб
- Премьера: 15 июня 2011
- Длительность: 1 час 21 минута
- Качество: FHD (1080p)
- История о владельце ресторанчика в Токио, всю свою жизнь посвятившем приготовлению суши. Дзиро Оно 85 лет. Его заведение даже трудно назвать рестораном – это крохотная щель в подземном переходе где-то в Гиндзе. Всего десять посадочных мест, просто ряд высоких стульев вдоль стойки. Туалет снаружи. В меню только суши и ничего больше. И три звезды Мишлен. Бронировать стул надо за месяц.
